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2020/12/18

巣ごもり年末にチャレンジしたい料理

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激動の2020年。今年は『巣ごもり年末』になりそうですね。今までにも自分磨きに励んできたことと思いますが、年末年始ならではの”料理”に挑戦してみてはいかがでしょうか。

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 おうち時間を楽しむ料理

● ケーキ・チキン

クリスマスにきれいなケーキとチキンを自作してみませんか?お店のケーキやケンタッキーのチキンも良いですが、楽しく作った料理は食べ応え抜群です。

ケーキは普通のホールではなくブッシュドノエルなど少し難易度の高いものに挑戦してみると、出来上がった時の感動もひとしおです。

チキンはこの時期によく売られている「まるごと一羽」を購入して、オーブンでじっくりと丸焼きを焼いてみてはいかがでしょうか。とっても写真映えしますよ!きれいに盛り付けてインスタに載せたいですね。

● おせちづくり

毎年スーパーで買ってる、出来合いモノを買ってくる、親が作ってくれる…など、近年は購入することが多く実際に丁寧に手作りしたことがある方は少ないのではないでしょうか。

道具などが無くても代用できるレシピは数多くネットにUPされていますから、それを参考にしてみてはいかがですか? 「こんなものも簡単に作れるんだな」と驚きますよ。ちょっとぐらいの失敗もご愛敬です。

紅白かまぼこを切って並べ、伊達巻を巻いて、小魚を甘く煮詰めて、お芋をつぶして甘露煮を作って…ちょっとづつ用意しておくと、あとはお正月に並べるだけでOK。

そして覚えておきたいのが『お雑煮』!地域に大きな特色のあるお雑煮は、親からぜひ教わっておきたいもの。婚活で「餅は丸か四角か」「醤油か味噌か」など話が弾むネタでもあります。

今年はきっちりとご家庭の味を覚えて、将来に役立てたいですね♪

 

年末は食を楽しもう
外食が難しくなったせいか、年末は大いに贅沢な食材で美味しいものを楽しみたい、と考えている人が増えています。ぜひ奮発して良い食材を使い、丁寧に料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。